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Le lactaire presque doux (Lactarius subdulcis)

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Espèce

PhotoPhotos

Lactaire presque doux. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : russulales (Russulales)Sous-ordre :
Famille : russulacées (Russulaceae)Sous-famille :
Genre : lactaires (Lactarius)Sous-genre :
Espèce : Lactarius subdulcisSous-espèce :
Nom commun : lactaire presque douxNom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterredull milk-capArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaislactaire presque douxFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainLactarius subdulcis

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied

4,5 ± 1,5 cm.

Diamètre du piedDiamètre du pied

0,75 ± 0,25 cm.

Forme du piedForme du pied

Couleur du piedCouleur du pied

Le pied est concolore au chapeau avec une teinte plus claire sous le chapeau.

Revêtement du piedRevêtement du pied

Coupe du piedCoupe du pied

Le pied est fragile, plein dans la jeunesse et devient creux à maturité.

Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine

Voile du champignonVoile provisoire

Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau

5,0 ± 2,0 cm.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau

Son chapeau convexe s’aplanit rapidement et prend la forme d’un petit entonnoir à maturité.

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau

La couleur est brun roux très uniforme, mate, puis elle devient chamois plus ou moins rosé.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau

Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau

DessousFace inférieure

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Les lames sont crème avec des reflets carnés et se maculént de brun aux endroits des blessures.

Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores

Forme des spores

Couleur de la sporée

ChairChair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

La chair est cassante.

Colorations

Rougeâtre.

Couleur à la coupe

LaitLait ou latex

Le « lait » qui exsude est blanc de cierge, immuable, presque doux puis amarescent.

OdeurOdeur

Elle dégage une forte odeur de caoutchouc.

SaveurGoût

Saveur douce.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification

Été automne.
Mois123456789101112
Fructification

Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuMilieux

Bois de conifèresBois de feuillus
Sous les feuillus et les conifères, mais il a une nette préférence pour les hêtres.

SolSols

ClimatClimats

AltitudeAltitudes

Étage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)
En plaine et en montagne.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinaires

Comestible
Comestible très médiocre.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Russulacées > Lactaires > Lactaire presque doux

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Le lactaire roux (Lactarius rufus)
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