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Le lactaire indigo (Lactarius indigo)

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Lépiote à crête

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : russulales (Russulales)Sous-ordre :
Famille : russulacées (Russulaceae)Sous-famille :
Genre : lactaires (Lactarius)Sous-genre :
Espèce : Lactarius indigoSous-espèce :
Nom commun : lactaire indigoNom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterreArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaisLactaire indigoFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainLactarius indigo

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités

Sa belle couleur bleu indigo tirant parfois sur le gris, associée à ses caractéristiques de lactaire (chapeau en entonnoir, écoulement de lait à la cassure), permettent de l’identifier sans difficulté.

Espèce semblableEspèces semblables

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied

Diamètre du piedDiamètre du pied

Forme du piedForme du pied

Robuste, aminci à la base.

Couleur du piedCouleur du pied

Presque aussi coloré que le chapeau.

Revêtement du piedRevêtement du pied

Il porte de petits trous qui rappellent le lactaire délicieux.

Coupe du piedCoupe du pied

Creux.

Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine

Voile du champignonVoile provisoire

Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau

Jusqu’à 15 cm.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau

D’abord hémisphérique, s’étalant et se creusant ensuite en entonnoir.

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau

Bleu indigo.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau

Son revêtement, légèrement gluant, présente des zones concentriques plus foncées.

Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau

DessousFace inférieure

Lames.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Décurrentes sur le pied.

Couleur des lames ou pores

Bleu-gris à bleu-vert.

Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores

Forme des spores

Couleur de la sporée

Jaunâtres.

ChairChair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Colorations

Bleu-gris.

Couleur à la coupe

LaitLait ou latex

Lait bleuté à la cassure.

OdeurOdeur

Sans odeur particulière.

SaveurGoût

De saveur un peu amère.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification

On la rencontre aussi bien en été qu’en automne.
Mois123456789101112
Fructification

Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuMilieux

Bois de conifères
C’est une espèce peu commune qui vient généralement dans les sous-bois de conifères, plus rarement sous les feuillus.

SolSols

AltitudeAltitudes

Étage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)

RépartitionDistribution géographique

Distribution globale

L’espèce est présente seulement en Amérique du Nord.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinaires

Comestible

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Russulacées > Lactaires > Lactaire indigo

Sujets plus détaillés

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Le lactaire enfumé (Lactarius fuliginosus)
Le lactaire de l'épicéa (Lactarius deterrimus)
Le lactaire fauve orangé (Lactarius aurantiofulvus)
Le lactaire indigo (Lactarius indigo)
Le lactaire à lait abondant (Lactarius volemus)
Le lactaire à lait jaune (Lactarius chrysorrheus)
Le lactaire muqueux (Lactarius blennius)
Le lactaire à odeur de chicorée (Lactarius helvus)
Le lactaire à odeur de noix de coco (Lactarius glyciosmus)
Le lactaire plombé (Lactarius necator)
Le lactaire poivré (Lactarius piperatus)
Le lactaire presque doux (Lactarius subdulcis)
Le lactaire roux (Lactarius rufus)
Le lactaire sanguin (Lactarius sanguifluus)
Le lactaire à toison (Lactarius torminosus)
Le lactaire tranquille (Lactarius quietus)
Le lactaire velouté (Lactarius vellereus)
Le lactaire zoné (Lactarius zonarius)

Sujets plus larges

Fonges
Les lactaires (Lactarius)
Les russules (Russula)

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