Le lactaire enfumé (Lactarius fuliginosus)

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Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : russulales (Russulales)	Sous-ordre :
Famille : russulacées (Russulaceae)	Sous-famille :
Genre : lactaires (Lactarius)	Sous-genre :
Espèce : Lactarius fuliginosus	Sous-espèce :
Nom commun : lactaire enfumé, lactaire fuligineux	Nom populaire :

Noms européens





					lactaire enfumé






							Lactarius fuliginosus

Origine du nom

Étymologie latine

fuliginosus : enfumé, couleur de suie (du latin fuligo : suie, fumée d’une lampe).

Identification

Généralités

Remarques

Une variété plus sombre de ce Lactaire s’épanouit dans les sapinières de montagne, en particulier dans le Jura.

Espèces semblables

Pied

Hauteur du pied

Diamètre du pied

Forme du pied

Cylindrique, s’amincissant à la base.

Couleur du pied

Plus pâle que le chapeau.

Revêtement du pied

Il est couvert d’une poudre blanchâtre et grise avec le temps.

Coupe du pied

Anneau, collerette, cortine

Voile provisoire

Base du pied

Chapeau

Diamètre du chapeau

Jusqu’à 10 cm.

Forme du chapeau

Hémisphérique, puis aplati et bosselé, se déprimant en entonnoir.

Couleur du chapeau

Gris-brun mastic, plus ou moins foncé, presque olivâtre parfois, peut porter des taches claires, décolorées.

Surface du chapeau

Son revêtement est sec et légèrement velouté.

Marge du chapeau

Face inférieure

Lames.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Crème, roussissant avec l’âge.

Espacement des lames ou pores

Peu serrées.

Spores

Dimension des spores

Forme des spores

Globuleuses et ornées.

Couleur de la sporée

Ocre.

Chair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Colorations

Blanche.

Couleur à la coupe

Devenant rose à la cassure.

Lait ou latex

Le lait blanc qui s’écoule rosit lentement.

Odeur

Goût

Habitats

Milieux
Cette espèce est commune sous les feuillus (chênes, hêtres, châtaigniers) et les conifères (épicéas), en lisière des bois ou dans les prés humides et ombragés.