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Le cortinaire blanc-violet (Cortinarius alboviolaceus)

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Espèce

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : cortinariales (Cortinariales)Sous-ordre :
Famille : cortinariacées (Cortinariaceae)Sous-famille : (Variecolores)
Genre : cortinaires (Cortinarius)Sous-genre :
Espèce : Cortinarius alboviolaceusSous-espèce :
Nom commun : cortinaire blanc-violet, cortinaire blanc violacéNom populaire :

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneAngleterreArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaiscortinaire blanc-violetFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandeItalie
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainCortinarius alboviolaceus

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine

violaceus : violacé (latin violaceus).

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités

L’espèce est facilement reconnaissable à sa cortine et à sa couleur blanc violacé.

Espèce semblableEspèces semblables

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied

Diamètre du piedDiamètre du pied

Forme du piedForme du pied

Élancé, cylindrique, renflé à la base, aminci sous le chapeau et souvent tordu.

Couleur du piedCouleur du pied

De même couleur que le chapeau.

Revêtement du piedRevêtement du pied

Sa surface est, comme le chapeau, finement soyeuse, de couleur identique au chapeau, recouverte vers le haut d’une cortine (brun cannelle) assez importante.

Coupe du piedCoupe du pied

Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine

Une cortine blanche puis rouille relie le chapeau et le pied.

Voile du champignonVoile provisoire

Base du champignonBase du pied

Le pied est renflé a la base.

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau

Jusqu’à 10 cm.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau

De forme convexe, s’étalant ensuite en gardant un mamelon central.

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau

Sa couleur blanc violacé pâlit nettement avec l’âge.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau

Son revêtement est sec, un peu velouté.

Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau

DessousFace inférieure

Lames.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

L’arête est souvent denticulée.

Couleur des lames ou pores

Blanc violacé, se teintant ensuite de brun-roux (couleur des spores).

Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores

Forme des spores

Hérissées de verrues.

Couleur de la sporée

Brun-roux.

ChairChair

Aspect de la chair

La chair est douce.

Consistance de la chair

Colorations

Blanche, teintée de lilas vers le sommet du pied.

Couleur à la coupe

LaitLait ou latex

OdeurOdeur

Sans odeur particulière.

SaveurGoût

De saveur douce.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification

Il se montre dès la fin de l’été et durant l’automne.
Mois123456789101112
Fructification

Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuMilieux

Bois de feuillus
Dans les sous-bois de feuillus, où il pousse sur le sol.

SolSols

Sols siliceux.

AltitudeAltitudes

Étage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinaires

Comestible
C’est un comestible sans grande valeur, non recommandable à la consommation.

StatutStatut

Rareté

C’est l’un des cortinaires les plus communs.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

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Le cortinaire splendide (Cortinarius splendens)
Le cortinaire très élégant (Cortinarius elegantissimus)
Le cortinaire très joli (Cortinarius speciosissimus)
Le cortinaire trivial (Cortinarius trivialis)
Le cortinaire violet (Cortinarius violaceus)

Sujets plus larges

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