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Le tricholome à odeur de savon (Tricholoma saponaceum)

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Espèce

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : tricholomatales (Tricholomatales)Sous-ordre :
Famille : tricholomatacées (Tricholomataceae)Sous-famille :
Genre : tricholomes (Tricholoma)Sous-genre :
Espèce : Tricholoma saponaceum [(Fr.) Kummer ]Sous-espèce :
Nom commun : tricholome à odeur de savonNom populaire :

Noms européensNoms européens

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CatalogneChyprioteCorsuCroatie
DanemarkGaeidhligEspagneEstonie
FøroysktFinlandeFrançaistricholome à odeur de savonFrysk
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MalteMoldovenesteNorvègeOccitan
Pays-BasPolognePortugalRoumanie
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdeTchéquieUkraïneEmpire romainTricholoma saponaceum

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine

saponaceum : à odeur de savon (latin sapo : savon).

IdentificationIdentification

Identification généraleGénéralités

C’est une espèce pas facile à identifier car elle est très variable en tailles et en couleurs, mais son odeur caractéristique facilite grandement la détermination.

Espèce semblableEspèces semblables

RacineMycélium

Description

Mycorhize avec l’épicéaTricholome à odeur de savon. Mycorhize du tricholome à odeur de savon et de l'épicéa. Cliquer pour agrandir l'image..

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied

Diamètre du piedDiamètre du pied

Le pied est cylindrique, atténué à sa base.

Forme du piedForme du pied

Couleur du piedCouleur du pied

De couleur blanche, blanchâtre, souvent teinté de rosâtre ou de verdâtre.

Revêtement du piedRevêtement du pied

Coupe du piedCoupe du pied

Ferme.

Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine

Voile du champignonVoile provisoire

Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau

De 6 à 12 cm.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau

Le chapeau est d’abord convexe puis aplani, mais ne garde pas une forme régulière.

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau

Sa couleur varie, gris verdâtre, puis jaunâtre, brunâtre, blanchâtre mais très souvent plus foncé au centre.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau

Il est glabre.

Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau

DessousFace inférieure

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Lames blanches, blanchâtres avec des reflets verdâtres, se teintant de rouge aux blessures.

Espacement des lames ou pores

Les lames sont assez espacées.

ChairChair

Aspect de la chair

Assez épaisse.

Consistance de la chair

Colorations

La chair est blanchâtre.

Couleur à la coupe

Plus ou moins rougissante à l’air.

LaitLait ou latex

OdeurOdeur

Odeur très nette de savon.

SaveurGoût

Saveur amarescente.

Cycle de vieCycle de vie

CueilletteSaison de fructification

Été automne.
Mois123456789101112
Fructification

Champignon mycorhiziqueForme de fructification

HabitatHabitats

MilieuMilieux

Bois de conifèresBois de feuillus
Forêts de feuillus et conifères.

SolSols

ClimatClimats

AltitudeAltitudes

Étage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)Étage montagnard (de 800 à 1 700 m)Étage subalpin (de 1 700 à 2 200 m)
En plaine et montagne.

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations culinaires

Non comestibleComestible
Comestible très médiocre.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

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Le tricholome gris sombre (Tricholoma virgatum)
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Fonges
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Les mucidules (Oudemansiella)
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