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Le rumex oseille (Rumex acetosa)

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Espèce

PhotoPhotos

Rumex oseille. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : plantes (Plantae)Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)Sous-classe : monocotylédones (Monocotyledonae)
Super-ordre : caryophyllidés (Caryophyllidae)Ordre : polygonales (Polygonales)
Famille : polygonacées (Polygonaceae)Sous-famille :
Genre :Sous-genre :
Espèce : Rumex acetosaVariété :
Nom commun : rumex oseilleNom populaire : oseille commune, parelle

Noms européensNoms européens

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ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine

Rumex acetosa : du mot latin rumex, pique ; feuilles en forme de pique.

Identification du végétalIdentification

Identification généraleGénéralités

Catégorie de planteCatégorie de plante

Plante herbacée

Port de la plantePort de la plante

Hauteur de la planteHauteur de la plante

L’oseille est une plante de 60 centimètres à un mètre de hauteur.

Espèce semblableEspèces semblables

FeuilleFeuilles

Description des feuilles

Dimension des feuillesDimension des feuilles

Couleur des feuillesCouleurs des feuilles

Ses feuilles ont une saveur acide.

VégétationVégétation

Mois123456789101112
Végétation

FleurFleurs

Description des fleurs

Mâle
Femelle

Dimension des fleursDimension des fleurs

Couleurs des fleursCouleurs des fleurs

Fleur odoranteParfum des fleurs

PollenPollen

FloraisonFloraison

L’oseille fleurit au printemps et refleurit en automne.
Mois123456789101112
Floraison

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisations médicinales

Utilisation médicinale
Les feuilles fraîches sont rafraîchissantes et antiscorbutiques ; la racine est diurétique : infusion (10 grammes par litre d’eau).

Les feuilles pilées et mêlées à de l’huile d’olive sont employées contre les verrues.

Utilisation culinaireUtilisations culinaires

Utilisation en soupe
On cultive l’oseille dans les jardins et les potagers ; les feuilles cuites sont comestibles.

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

Sujets plus détaillés

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Sujets plus larges

Monde végétal
Les caryophyllacées (Caryophyllaceae)
Les polygonacées (Polygonaceae)

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