La russule hétérophylle (Russula heterophylla)

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Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : russulales (Russulales)	Sous-ordre :
Famille : russulacées (Russulaceae)	Sous-famille :
Genre : russules (Russula)	Sous-genre :
Espèce : Russula heterophylla [(Fr.: Fr.) Fr.]	Sous-espèce :
Nom commun : russule hétérophylle	Nom populaire :

Noms européens


	gibelberde orrizuria
	llora, cualbra llora
					rusula heterofila
					russule hétérophylle






							Russula heterophylla

Origine du nom

Étymologie latine

Russule hétérophylle. Cliquer pour agrandir l'image.

Pied

Hauteur du pied

Diamètre du pied

Forme du pied

Trapu, ferme.

Couleur du pied

Blanc, parfois maculé de taches rouille qui s’atténuent vers la base.

Revêtement du pied

Coupe du pied

Anneau, collerette, cortine

Voile provisoire

Base du pied

Chapeau

Diamètre du chapeau

De 6 à 12 cm.

Forme du chapeau

Charnu, globuleux puis bosselé et déprimé au centre.

Couleur du chapeau

Vert de gris, vert pâle taché de crème, vert d’eau et peut posséder toutes les nuances de vert, le milieu est souvent assombri.

Surface du chapeau

Sa surface est lisse, brillante par temps humide, mate et veloutée par temps sec, craquelé.

Marge du chapeau

Face inférieure

Lamelles.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Les lames se réunissent vers les pieds en anastomoses très irrégulières.

Couleur des lames ou pores

Blanches et rosées.

Espacement des lames ou pores

Les lames sont assez serrées.

Chair

Aspect de la chair

Chair épaisse, grenue.

Consistance de la chair

Ferme, cassante.

Colorations

Blanche, parsemée de taches roussâtres aux blessures.

Couleur à la coupe

Lait ou latex

Odeur

Goût

La chair est douce.

Cycle de vie

Saison de fructification

En été et à l’ automne.

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Fructification

Forme de fructification

Habitats

Milieux
Sous les feuillus.

Sols

Climats

Altitudes

Espèce associée

Utilisations

Utilisations culinaires

A coup sûr une des meilleurs russules.

Bon comestible. Attention toutefois de ne pas la confondre avec l’amanite phalloïde qui possède anneau et volve et qui est « mortelle » !

Hélas ! les limaces et les vers la prennent pour un hôtel-restaurant de luxe.

Autres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Russulacées > Russule hétérophylle

Sujets plus détaillés

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