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L’agaric bisporé (Agaricus bisporus)

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Espèce

PhotoPhotos

Agaric bisporé. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.

ClassificationClassification

Règne : fonges (Fungi)Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : agaricales (Agaricales)Sous-ordre :
Famille : agaricacées (Agaricaceae)Sous-famille :
Genre : agarics (Agaricus)Sous-genre :
Espèce : Agaricus bisporus [(J. E. Lange) Imbach], Psalliota brunnescens [Peck]Sous-espèce :
Nom commun : champignon de Paris, forme sauvage (SMF), agaric bisporé, psalliote cultivéeNom populaire : champignon de couche

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagneKulturchampignon, Zuchtpilz, brauner GartenchampignonAngleterrecultivated Mushroom, white mushroom, button mushroom, cup mushroomArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
CatalogneChyprioteCorsuCroatie
Danemarkdyrket champignonGaeidhligEspagnechampiñón de Paris, champiñónEstonie
FøroysktFinlandeviljelyherkkusieni, tarhaherkkusieniFrançaisagaric bisporéFrysk
GalicePays de GallesGéorgieGrèce
HongrieIrlandeIslandedyrket sjampinjongItaliefungo coltivato
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègedyrket sjampinjongOccitan
Pays-Basgekweekte champignonPolognePortugalcogumelo de cultura, cogumelo cultivadoRoumanie
Russieшампиньон двуспоровыйSerbieSlovaquiepečiarka dvojvýtrusnáSlovéniedvotrosni kukmak
Suèdeträdgårdschampinjon, odlad champinjonTchéquieUkraïneEmpire romainAgaricus bisporus

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine

bisporus : à deux spores de bis : deux et spora : semence.

PiedPied

Hauteur du piedHauteur du pied

4,5 ± 1,5 cm.

Diamètre du piedDiamètre du pied

1,5 ± 0,5 cm.

Forme du piedForme du pied

Couleur du piedCouleur du pied

Jaune pâle.

Revêtement du piedRevêtement du pied

Coupe du piedCoupe du pied

Anneau du champignonAnneau, collerette, cortine

Jaune pâle.

Voile du champignonVoile provisoire

Base du champignonBase du pied

ChapeauChapeau

Diamètre du chapeauDiamètre du chapeau

7,5 ± 2,5 cm.

Forme du chapeau du champignonForme du chapeau

Couleur du chapeau du champignonCouleur du chapeau

Jaune pâle.

Surface du chapeau du champignonSurface du chapeau

Marge du chapeau du champignonMarge du chapeau

DessousFace inférieure

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Brun rose.

Espacement des lames ou pores

SporesSpores

Dimension des sporesDimension des spores

Forme des spores

Agaric bisporé. Spores d'agaric bisporé colorées au rouge Congo SDS

Couleur de la sporée

Brun chocolat.

ChairChair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Colorations

Blanc crème.

Couleur à la coupe

Bisque.

LaitLait ou latex

OdeurOdeur

SaveurGoût

Autres sujetsAutres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Agaricacées > Agaric bisporé

Sujets plus détaillés

Sujets proches

L'agaric anisé des bois ou rosé des bois (Agaricus silvicola)
L'agaric bispore (Agaricus bisporus)
L'agaric champêtre ou rosé des prés (Agaricus campestris)
L'agaric géant des prés (Agaricus albertii)
L'agaric des jachères (Agaricus arvensis)
L'agaric impérial ou agaric auguste (Agaricus augustus)
L'agaric jaunissant (Agaricus xanthoderma)
L'agaric des forêts (Agaricus silvaticus)
L'agaric des trottoirs (Agaricus bitorquis)

Sujets plus larges

Fonges
Les agarics (Agaricus)
Les lépiotes (Lepiota)
Les leucoagarics (Leucoagaricus)

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