Le bolet châtain (Gyroporus castaneus)

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Photos

Bolet châtain. Cliquer pour agrandir l'image.

Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : bolétales (Boletales)	Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)	Sous-famille : gyrodontoïdés (Gyrodontoideae)
Genre : gyropores (Gyroporus)	Sous-genre :
Espèce : Gyroporus castaneus [(Bull. ex. Fr.) Quél.], Boletus castaneus [Bull. ex Fr.], Boletus vaccinus [Fr.]	Sous-espèce :
Nom commun : bolet châtain (SMF)	Nom populaire : bolet châtaigne

Noms européens

		chestnut bolete

		sprignolu di castagnu (scarsu)

	kastanjatatti	bolet châtain






kastanjesopp			Gyroporus castaneus

Origine du nom

Étymologie latine

Gyroporus : aux pores rondes.

castaneus : pour la couleur châtain de sa cuticule ; du latin castanea : châtaigne.

Pied

Hauteur du pied

5,5 ± 1,5 cm.

Diamètre du pied

2,0 ± 1,0 cm.

Forme du pied

Pied creux et très facilement séparable du chapeau, souvent aussi un peu cabossé.

Couleur du pied

Sensiblement plus clair que le chapeau.

Revêtement du pied

Coupe du pied

Anneau, collerette, cortine

Voile provisoire

Base du pied

Chapeau

Diamètre du chapeau

5,5 ± 2,5 (10) cm.

Forme du chapeau

Souvent cabossé, irrégulier.

Couleur du chapeau

Châtain-roux uniforme.

Surface du chapeau

Sec, puis craquelé avec l’âge. Surface très finement veloutée.

Marge du chapeau

Face inférieure

Pores petits, blanchâtres, puis jaunâtres.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Blanc ivoire.

Espacement des lames ou pores

Spores

Dimension des spores

Forme des spores

Couleur de la sporée

Blanc ivoire pâle.

Chair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Chair ferme, cassante.

Colorations

Blanche, immuable à la cassure.

Couleur à la coupe

Lait ou latex

Odeur

Goût

Goût agréable de noisette.

Cycle de vie

Saison de fructification

Été, automne.

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Fructification

Forme de fructification

Habitats

Milieux
Bois siliceux de feuillus ou de conifères et a une préférence pour les chênes.

Sols

Climats

Altitudes

Utilisations

Utilisations culinaires
Sa comestibilité est contestée, certaines personnes auraient en effet été intoxiquées par ce champignon. Mieux vaut donc s’abstenir de le consommer.

Autres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Bolétacées

Sujets plus détaillés

Sujets proches

Le bolet bleuissant (Gyroporus cyanescens)
Le bolet châtain (Gyroporus castaneus)

Sujets plus larges

Fonges
Les bolets du genre Boletinus
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