La myrtille noire (Vaccinium myrtillus)

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Photos

Myrtille noire. Planche d'identification. Cliquer pour agrandir l'image.

Myrtille noire. Planche d'identification Linnemand. Cliquer pour agrandir l'image.

Classification

Règne : plantes (Plantae)	Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)	Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)	Sous-classe : dicotylédones (Dicotyledonae)
Super-ordre : dillénidés (Dilleniidae)	Ordre : éricales (Ericales)
Famille : éricacées (Ericaceae)	Sous-famille :
Genre :	Sous-genre :
Espèce : Vaccinium myrtillus [Linné]	Variété :
Nom commun : myrtille noire, myrtille	Nom populaire :

Noms européens

		bilberry, blueberry, huckleberry



	mustikka	myrtille noire
			βακκίνιο το μύρτιλλο





blåbär			Vaccinium myrtillus

Identification

Généralités

Myrtille noire. Planche d'identification Saint-hilaire. Cliquer pour agrandir l'image.

La myrtille noire est un sous-arbrisseau caducifolié atteignant 50 cm de hauteur, fortement ramifié et densément feuillé, aux tiges ramifiées et anguleuses de 15 à 30 cm.

Catégorie de plante
Sous-arbrisseau.

Port de la plante

Hauteur de la plante

Espèces semblables

Tige / Écorce

Description de la tige

Rameaux ligneux seulement à leur base, très coriaces, flexibles, anguleux et verts.

Couleur de la tige

Feuilles

Description des feuilles

Petites feuilles alternes, ovales, acuminées au sommet, arrondies à la base, finement dentées, courtement pétiolées.

Dimension des feuilles

Feuilles longues de 2 à 3 cm.

Couleurs des feuilles

Elles sont vert pâle virant au jaune doré ou au rouge vif en automne, tombant l’hiver.

Végétation

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Végétation

Fleurs

Description des fleurs

Les fleurs de la myrtille noire sont en forme de grelot, isolées ou géminées à l’aisselle des feuilles, dans la partie supérieure des rameaux.

Dimension des fleurs

Couleurs des fleurs
Fleurs roses.

Parfum des fleurs

Pollen

Floraison

Floraison d’avril à juin.

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Floraison

Fruits

Description des fruits

Le fruit est une baie très charnue, d’un noir bleuâtre, comestible à saveur acidulée sucrée.

Ses fruits sont très appréciés des passereaux et des petits mammifères.

Dimension des fruits

Couleurs des fruits

Graines

Fructification

À partir de juillet.

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Fructification

Cycle de vie

Pérennité

Plante vivace par ses nombreuses tiges souterraines.

Plantation

Multiplication

Croissance

Longévité

Peut vivre 30 ans.

Habitats

Milieux
Espèce très commune en altitude pouvant s’étager jusqu’à 1 800 m, en colonies denses dans les forêts de feuillus et de conifères, marais, alpages, en particulier les hêtraies sapinières.

Sols

Recherche les sols siliceux et humides.

Climats

Altitudes

Jusqu’à 1 800 m.

Utilisations

Utilisations médicinales
Liqueur de myrtilles : Faire macérer 250 g de baies dans un litre d’eau de vie pendant 20 j, au chaud. Remuer chaque jour, passer, filtrer. Contre la diarrhée prendre une cuillerée à soupe le matin, à 16 h et au coucher.

Utilisations culinaires

La myrtille se consomme crue (salade de fruits) ou cuite (tartes, confitures, gelées, sirop, coulis, glaces) ; elle peut être conservée à l’eau de vie.

Très utilisé pour confectionner des gelées, des liqueurs, des sirops et des tartes.

Permet de confectionner une agréable liqueur (voir usage médicinal).

Myrtille noire. Récolte. Cliquer pour agrandir l'image.

Myrtille noire. Baie. Cliquer pour agrandir l'image.

Autres sujets

Filiation du sujet

Sujets plus détaillés

Sujets proches

L'airelle rouge (Vaccinium vitis-idaea)
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Sujets plus larges

Monde végétal
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