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La massette-quenouille (Typha latifolia)

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Massette-quenouille

PhotoPhotos

Massette-quenouille, Planche Thomé. Cliquer pour agrandir l'image. Massette-quenouille. Planche d'identification Linnemand. Cliquer pour agrandir l'image.

PrésentationPrésentation

GénéralitésGénéralités

Cette plante pouvant dépasser 2 mètres de hauteur colonise rapidement le bord des eaux dormantes. À maturité, les fleurs femelles forment un épi brun caractéristique.

ClassificationClassification

Règne : plantes (Plantae)Sous-règne : plantes vasculaires (Tracheobionta)
Division : plantes à graines (Spermatophyta)Sous-division :
Classe : plantes à fleurs (Angiospermae)Sous-classe : monocotylédones (Monocotyledonae)
Super-ordre : commélinidés (Commelinidae)Ordre : typhales (Typhales)
Famille : typhacées (Typhaceae)Sous-famille :
Genre : massettes (Typha)Sous-genre :
Espèce : Typha latifolia [Linné]Variété :
Nom commun : massette-quenouille, massette à larges feuillesNom populaire : masse d’eau, quenouille, massette, canne-de-jonc

Noms européensNoms européens

AlbanieAllemagnebreitblättriger RohrkolbenAngleterrecat tail, broad-leaved cat-tail, bulrush, greater reedmaceArménie
Pays basqueBiélorussieBrezhonegBulgarie
Catalognebalca de fulla amplaChyprioteCorsuCroatie
Danemarkbredbladet dunhammerGaeidhligbodan dubh, cuigeal nam bàn-sìthEspagneespadeñaEstonie
FøroysktFinlandeleveäosmankäämiFrançaismassette à larges feuillesFrysk
GaliceespadainaPays de GallesGéorgieGrèce
Hongrieszéleslevelű gyékényIrlandeIslandeItalielisca maggiore, tifa a foglie larghe
LettonieLithuanieLëtzebuergëschMacédoine
MalteMoldovenesteNorvègebreitt dunkjevleOccitan
Pays-Basgrote lisdoddePolognepałka szerokolistna, rogożaPortugalRoumaniepapură cu frunză lată
RussieSerbieSlovaquieSlovénie
SuèdekaveldunTchéquieorobinec širokolistýUkraïneEmpire romainTypha latifolia

ÉtymologieOrigine du nom

Étymologie latineÉtymologie latine

Typha latifolia : du mot grec tiphos, marais ; plante de marais.

Identification du végétalIdentification

Identification généraleGénéralités

Massette-quenouille. Dessin d'identification. Cliquer pour agrandir l'image.Plante herbacée atteignant 2 m de hauteur, à port de roseau, en grandes colonies.

Catégorie de planteCatégorie de plante

Plante herbacée.

Port de la plantePort de la plante

Hauteur de la planteHauteur de la plante

Les massettes peuvent atteindre jusqu’à 2 mètres de hauteur.

RemarqueRemarques

Les Typhas sont des roseaux remarquables par leurs fleurs en cylindre, et dont les sculpteurs ornent assez souvent les statues des fontaines.

Espèce semblableEspèces semblables

FeuilleFeuilles

Description des feuilles

Grandes feuilles longues, glauques, rubanées, insérées sur la tige, engainantes à la base.

Dimension des feuillesDimension des feuilles

Couleur des feuillesCouleurs des feuilles

VégétationVégétation

Mois123456789101112
Végétation

FleurFleurs

Description des fleurs

Fleurs en épis contigus de 8 à 15 cm chacun. Épi mâle, blanchâtre, cotonneux, surmontant un épi femelle cylindrique brun. Fleurs mâles : réduites à 3 étamines soudées à la base, accompagnées de poils. Fleurs femelles : réduites, accompagnées de poils. Le fruit est une noix indéhiscente.

Dimension des fleursDimension des fleurs

Couleurs des fleursCouleurs des fleurs

Fleur odoranteParfum des fleurs

PollenPollen

FloraisonFloraison

Elles fleurissent du mois de juin au mois d’août.
Mois123456789101112
Floraison

Cycle de vieCycle de vie

PérennitéPérennité

Espèce vivace par son rhizome enfoncé dans la vase.

PlantationPlantation

MultiplicationMultiplication

EntretienEntretien

CroissanceCroissance

RécolteRécolte

Ennemi de la planteEnnemis

InsecteChampignon

LongévitéLongévité

HabitatHabitats

MilieuMilieux

Marais
Massette-quenouille, Anton kerner. Cliquer pour agrandir l'image.Plante assez fréquente, vivant dans les fossés, les marécages et au bord des étangs.

SolsSols

ClimatClimats

Climat ensoleilléClimat ombréClimat pluvieuxClimat humideClimat froid

AltitudeAltitudes

Étage de plaineÉtage collinéen (de 0 à 800 m)
Surtout en plaine, mais s’élève parfois jusqu’à 1 000 m.

Espèce associéeEspèce associée

Utilisation médicinaleUtilisations

Utilisation culinaireUtilisations culinaires

On peut consommer :
  • les jeunes pousses, récoltées au printemps, en salade ou cuites.
  • les racines, récoltées à l’automne, au moment où leurs réserves sont importantes. Les racines jeunes peuvent être consommées crues. Les plus développées se font cuire (bouillies, frites, sous la cendre …), ou sont utilisées sous forme de farine pour des bouillies ou des galettes.

Utilisations économiques

On utilise leurs feuilles pour fabriquer du papier.

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