L’entolome livide (Entoloma lividum)

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Photos

Entolome livide. Cliquer pour agrandir l'image.

Entolome livide. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.

Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : entolomatales (Entolomatales)	Sous-ordre :
Famille : entolomatacées (Entolomataceae)	Sous-famille :
Genre : entolomes (Entoloma)	Sous-genre :
Espèce : Entoloma lividum [(Bulliard->) Quélet], Entoloma sinuatum [(Bull. ex Fr.) Kummer], Rhodophyllus sinuatus	Sous-espèce :
Nom commun : entolome livide	Nom populaire :

Noms européens

			Riesenrötling		lead poisoner
	azpiarrosa maltzurra


					entolome livide






							Entoloma lividum

Origine du nom

Étymologie latine

Entolome livide. Cliquer pour agrandir l'image.

lividum : pâle, livide (latin lividus).

Identification

Généralités

Entolome livide. Dessin d'identification. Cliquer pour agrandir l'image.

Entolome livide. Dessin d'identification avec lactaire à toison. Cliquer pour agrandir l'image.

Espèces semblables

Confusion possible avec :

Tricholome de la Saint-Georges,
Clitocybe nébuleux : on la confond d’autant plus facilement avec le Clitocybe nébuleux (Clitocybe nebularis), espèce comestible, qu’elle pousse parfois en cercle, comme lui, et se maintient tard en saison, jusqu’aux premières gelées. Seule la couleur des lames permet alors de différencier ces deux champignons : roses pour l’Entolome livide, blanches pour le Clitocybe nébuleux.

Pied

Hauteur du pied

12,0 ± 6,0 cm.

Diamètre du pied

3,0 ± 1,0 cm.

Forme du pied

Épais, robuste, courbé, élargi à la base.

Couleur du pied

Blanc.

Revêtement du pied

Strié sur sa longueur. Finement ponctué de granulations à son sommet.

Coupe du pied

Anneau, collerette, cortine

Voile provisoire

Base du pied

Chapeau

Diamètre du chapeau

14,0 ± 6,0 cm.

Forme du chapeau

Chapeau épais, très charnu, massif, convexe, mamelonné. Avec l’âge, il s’étale, devient plan lisse et se bosselle.

Pied et chapeau non séparables.

Couleur du chapeau

Couleur blafarde, blanc à gris blanchâtre, puis vire au gris livide. Stries brunes.

Surface du chapeau

Son revêtement est sec. Très nombreuses fibrilles argentées lui conférant un aspect soyeux.

Marge du chapeau

Marge longtemps enroulée au début puis étalé.

Face inférieure

Lames.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Larges, très nettement échancrées.

Couleur des lames ou pores

D’abord jaune pâle puis saumon rougeâtre qui s’assombrit à maturité en brun rouge.

Espacement des lames ou pores

Peu serrées.

Spores

Dimension des spores

Forme des spores

Anguleuses.

Couleur de la sporée

Spores roses.

Chair

Aspect de la chair

Chair épaisse.

Consistance de la chair

Chair ferme, fibreuse dans le pied

Colorations

Blanche.

Couleur à la coupe

Lait ou latex

Odeur

Dégage une odeur de farine fraîche vite écœurante et désagréable.

Goût

Saveur de farine fraîche.

Cycle de vie

Saison de fructification

De la fin de l’été aux derniers jours de l’automne.

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Fructification

Forme de fructification

Habitats

Milieux
Ce champignon de belle taille, recherche les sous-bois clairs de feuillus (châtaigniers, hêtres, chênes) et les lisières.

Sols

Sols argileux, argilo-calcaires.

Altitudes

Utilisations

Utilisations culinaires
L’espèce est toxique et peut occasionner de sérieux empoisonnements. Les troubles sont de type gastro-intestinal.

Autres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Entolomatacées > Entolome livide

Sujets plus détaillés

Sujets proches

L'entolome des haies (Entoloma sepium)
L'entolome livide (Entoloma lividum)

Sujets plus larges

Fonges
Les clitopiles (Clitopilus)
Les entolomes (Entoloma)
Les rhodocybes (Rhodocybe)

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