Le bouton de guêtre (Bulgaria inquinans)

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[Fonges] [Taxon ascendant] [Via Gallica]

Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : ascomycètes (Ascomycotina)
Classe : hyménoascomycètes (Hymenoascomycetes)	Sous-classe : pézizomycètidées (Pezizomycetideae)
Ordre : léotiales (Leotiales)	Sous-ordre :
Famille : hélotiacées (Helotiaceae)	Sous-famille :
Genre : bulgaries (Bulgaria)	Sous-genre :
Espèce : Bulgaria inquinans	Sous-espèce :
Nom commun : bouton de guêtre, bulgarie salissante	Nom populaire :

Noms européens





	bouton de guêtre




zwarte knoopzwam

		Bulgaria inquinans

Chapeau

Diamètre du chapeau

Ne dépasse pas 4 cm de diamètre.

Forme du chapeau

D’abord subsphérique puis aplati supérieurement, puis en forme de toupie ; partie supérieure large, plane ou légèrement concave.

Ascocarpe fixé par un tout petit pédicule sur le support.

Couleur du chapeau

Bien noir avec le dessous gris foncé.

Surface du chapeau

Carpophore écailleux.

Marge du chapeau

Face inférieure

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Couleur des lames ou pores

Espacement des lames ou pores

Spores

Dimension des spores

Forme des spores

Couleur de la sporée

Les spores sont noires et salissent les doigts (inquinans signifie sale en latin).

Chair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Carpophore gélatineux.

Colorations

Chair translucide brun caramel marbré de blanc.

Couleur à la coupe

Lait ou latex

Odeur

Goût

Cycle de vie

Saison de fructification

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Fructification

Forme de fructification

Cette espèce a la particularité de résister à la dessiccation. Les fructifications deviennent alors de petits champignons noirs durs comme de la corne. Arrosés par la pluie, ils reprennent leur allure de gros bouton.

Habitats

Milieux
Bois mort des feuillus. C’est un véritable semis de petites coupes noires et caoutchouteuses que forme cette espèce à l’automne en colonisant les troncs d’arbres abattus ou les souches.

Sols

Altitudes

Utilisations

Utilisations culinaires
Comestible, mais il est sans aucune valeur gustative. Peut être consommé mais est de qualité médiocre. Lorsqu’on le ramasse, les mains se tachent de brun noirâtre à cause des spores mûres.

Autres sujets

Filiation du sujet

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Fonges
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