Le bolet satan (Boletus satanas)

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Photos

Bolet satan. Cliquer pour agrandir l'image.

Bolet satan. Coupe. Cliquer pour agrandir l'image.

Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : bolétales (Boletales)	Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)	Sous-famille : bolétoïdés (Boletoideae)
Genre : bolets (Boletus)	Sous-genre :
Espèce : Boletus satanas [Lenz]	Sous-espèce :
Nom commun : bolet satan (SMF), bolet de satan	Nom populaire : satan, cèpe diabolique

Noms européens

	Satanspilz, Satans-Röhrling, Teufelspilz, Blutschwamm	satanic boletus
Satan onddoa


	piruntatti	bolet Satan

			boleto satana, porcino malefica, brisa matta, terun, lardaru




djävulssopp	høib satan		Boletus satanas

Origine du nom

Étymologie latine

satanas : Satan (latin satanas), parce qu’il est vénéneux.

Identification

Généralités

Bolet satan. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.

Bolet satan. Bolet satan (en haut). Cliquer pour agrandir l'image.

Bolet satan. Dessin d'identification (avec bolet rude). Cliquer pour agrandir l'image.

Espèces semblables

Confusions possibles :

La confusion est très possible avec le bolet à pied rouge Boletus erythropus, dont le chapeau est plus foncé. Le bolet à pied rouge possède un chapeau brun foncé, un plus fin sans réseau, mais entièrement ponctué d’innombrables points rouges sur fond jaune, et il possède une chair fortement bleuissante. C’est un excellent comestible (cuit), jamais véreux, délaissé par crainte d’une confusion quasi impossible.
Confondu également avec le bolet blafard également plus foncé de chapeau.
Bolet de Quélet

Pied

Hauteur du pied

Diamètre du pied

Forme du pied

Le pied est court, épais, bulbeux, très obèse (jusqu’à 10 cm de diamètre), ferme.

Couleur du pied

Jaune à rouge (jaune soufre au sommet, rouge carminé dans la partie ventrue).

Revêtement du pied

Couvert d’un fin réseau rouge vif sur fond jaune.

Coupe du pied

Plein et ferme.

Anneau, collerette, cortine

Voile provisoire

Base du pied

Souvent renflé à la base.

Chapeau

Diamètre du chapeau

Très grosse espèce, chapeau pouvant devenir énorme, jusqu’à 25 cm de diamètre.

Forme du chapeau

Chapeau charnu, d’abord très bombé, presque sphérique, puis convexe étalé et se bosselant.

Couleur du chapeau

De couleur typique blanc cendré, gris livide, parfois nuancée de verdâtre.

Surface du chapeau

Surface veloutée peu visqueuse à l’humidité, puis glabre à maturité. De loin, il est possible de le confondre avec un gros silex.

Marge du chapeau

Marge très épaisse, enroulée.

Face inférieure

Tubes.

Taille des lames ou pores

Forme des lames ou pores

Hyménium dans tubes allongés soudés entre eux, à section arrondie ou polygonale ; couche facilement séparable du chapeau.

Couleur des lames ou pores

Les tubes sont jaunes avec des pores rouge sang puis orangés, virant au bleu foncé au toucher.

Espacement des lames ou pores

Spores

Dimension des spores

Forme des spores

En forme de fuseau.

Couleur de la sporée

Sporée vert olivâtre.

Chair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

La chair est spongieuse.

Colorations

Blanche dans l’ensemble, un peu jaune sous les tubes.

Couleur à la coupe

Chair virant modérément au bleu à la cassure en quelques secondes, puis le bleuissement s’estompe et la couleur jaune réapparaît.

Lait ou latex

Odeur

Odeur désagréable mais faible. Les jeunes sujets n’exhalent pas d’odeur, en revanche des champignons conservés plusieurs jours peuvent exhaler une odeur nauséabonde.

Goût

Saveur douce, vireuse.

Cycle de vie

Saison de fructification

Affectionnant la chaleur ; il pousse de préférence l’été, de juillet à octobre.

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Fructification

Forme de fructification

Poussant seul ou en petits groupes.

Habitats

Milieux
Dans les taillis, les bois aérés de feuillus (chênes, châtaigniers, hêtres, etc.), principalement dans les clairières et à la lisière des bois.