Le bolet orangé (Leccinum aurantiacum)

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Classification

Règne : fonges (Fungi)	Sous-règne : champignons (Mycota)
Division : (Amastigomycota)	Sous-division : basidiomycètes (Basidiomycotina)
Classe : homobasidiomycètes (Homobasidiomycetes)	Sous-classe : agaricomycètes (Agaricomycetideae)
Ordre : bolétales (Boletales)	Sous-ordre :
Famille : bolétacées (Boletaceae)	Sous-famille : bolétoïdés (Boletoideae)
Genre : bolets (Leccinum)	Sous-genre :
Espèce : Leccinum aurantiacum [(Bulliard ex Saint-Amans) S.F. Gray], Leccinum rufum [(Schaeff.) Kreisel], Boletus aurantiacus, Krombholziella aurantiaca	Sous-espèce :
Nom commun : bolet orangé (SMF)	Nom populaire :

Noms européens

	Espen-Rotkappe	red-capped scaber Stalk, orangé-capped bolete


orange aspe-rørhat
	haavanpunikkitatti	bolet orangé

vörös érdestinóru			porcinello aranciato, porcinello rosso
parastā apšubeka

	koźlarz czerwony
подосиновик красно-бурый			trepetlikov turek
aspsopp	křemenáč osikový		Leccinum aurantiacum

Origine du nom

Étymologie latine

Du latin « malum aurantium » = orangé, en raison de la couleur du chapeau.

Étymologie française

Tremoulet, Tremoulada de tremol, le tremble (Populus tremula) avec lequel le champignon est associé.

Identification

Généralités

Bolet orangé. Dessin. Cliquer pour agrandir l'image.

Le bolet orangé est un grand champignon assez frappant, au port élancé caractéristique ; il produit un bel éclat orangé.

Espèces semblables

Confusion possible avec le bolet roux.

Pied

Hauteur du pied

De 80 à 150 mm de longueur.

Diamètre du pied

De 15 à 25 (50) mm de diamètre.

Forme du pied

Bien raide d’aspect, d’abord trapu voire obèse, puis robuste et assez grand, habituellement élargi vers la base.

Bolet orangé. Cliquer pour agrandir l'image.

Couleur du pied

À fond blanchâtre, couvert de rugosités blanchâtres au début, devenant graduellement brun rougeâtre et finalement noirâtres à maturité, et taché de bleu-vert à la base.

Revêtement du pied

Les taches rougissent avec l’âge, donnant au pied un aspect rugueux et raboteux par leur disposition en ligne.

Bolet orangé.

Coupe du pied

Ferme et même dur.

Anneau, collerette, cortine

Néant.

Voile provisoire

Base du pied

Chapeau

Diamètre du chapeau

Peut atteindre une assez grande taille : de 5 à 15 cm, jusqu’à 20 cm.

Forme du chapeau

D’abord sphérique, recouvre le sommet du pied, donnant au bolet orangé l’apparence d’une baguette de tambour.

Ensuite bien hémisphérique, convexe, puis largement convexe et finalement étalé.

Couleur du chapeau

D’un bel orangé à brun orangé caractéristique, brunissant avec l’âge.

Surface du chapeau

Surface sèche à l’aspect finement fibrilleux ou velouté au début, devenant glabre avec l’âge.

Le revêtement s’enlève facilement et devient luisant par temps humide.

Marge du chapeau

Marge membraneuse et nettement débordante, surtout chez les jeunes sujets, très peu enroulée devenant lisse et parfois légèrement ondulée.

Face inférieure

Tubes.

Taille des lames ou pores

Tubes longs. Les pores sont petits.

Forme des lames ou pores

Les tubes sont longs et fins, libres. Pores ronds.

Couleur des lames ou pores

Tubes blanchâtres à olivacé pâle, brunissant à maturité.

Pores concolores ou grisâtres avec l’âge, brunissant au froissement.

Espacement des lames ou pores

Serrés.

Spores

Dimension des spores

De 14 à 16 par 4 à 5 µm.

Forme des spores

Ellipsoïdes à fusiformes, lisses.

Couleur de la sporée

Jaune-gris clair.

Chair

Aspect de la chair

Consistance de la chair

Elle est molle et cotonneuse dans le chapeau, d’abord ferme et très fibreuse dans le pied, elle s’amollit dans l’âge.

Colorations

Blanche devenant rosée, puis rouge vin, gris-violet.

Couleur à la coupe

Bleuissante ou verdissante à la cassure à la base du pied, noircissante particulièrement à la jonction du pied et du chapeau.

Lait ou latex

Odeur

Sans odeur.

Goût

Saveur douce.

Cycle de vie

Saison de fructification

Assez commun, le bolet orangé pousse de la fin de l’été jusqu’en octobre, rarement au-delà.

Mois	1		2		3		4		5		6		7		8		9		10		11		12
Fructification

Forme de fructification
Dispersé ou en petits groupes sur le sol. Mycorrhizique avec le peuplier tremble.

Habitats

Milieux
Le bolet orangé recherche les bois humides de feuillus (bouleaux, trembles, chênes, charmes, peupliers, et cetera).

Sols

La nature du sol lui est indifférente, mais plus souvent sur les sols argileux et dans les dépressions plus humides.

Altitudes

Le bolet orangé est comestible. Comme tous les bolets dits « rudes » ou « raboteux » (à cause de leur pied moucheté), le bolet orangé n’est cependant guère savoureux. Sa chair est molle et noircit à la cuisson. Sans être appétissant, il reste tout de même le meilleur comestible du groupe.

Le pied qui est fibreux doit être écarté.

Consommé cru, il est réputé toxique.

Bolet orangé. Récolte séchée. Cliquer pour agrandir l'image.

Statut

Rareté

Occasionnel.

Autres sujets

Filiation du sujet

Fonges > Champignons > Homobasidiomycètes > Agaricomycètes > Bolétacées

Sujets plus détaillés

Sujets proches

Le bolet blanc de neige (Leccinum holopus)
Le bolet des épinettes (Leccinum piceinum)
Le bolet orangé (Leccinum aurantiacum)
Le bolet orangé des chênes (Leccinum quercinum)
Le bolet à pied jaune (Leccinum cropodium)
Le bolet ramoneur (Leccinum variicolor)
Le bolet renard (Leccinum vulpinum)
Le bolet roux (Leccinum versipelle)
Le bolet rude ou bolet des bouleaux (Leccinum scabrum)
Le bolet rude à chair rose (Leccinum roseofractum)
Le bolet rude des charmes (Leccinum carpini)
Le bolet rude des trembles (Leccinum duriusculum)

Sujets plus larges

Fonges
Les bolets du genre Boletinus
Les bolets du genre Boletus
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Les bolets du genre Gyrodon
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Les bolets du genre Tylopilus
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